Sastojci:
- 150g margarina,
- 100g šećera,
- 1 vanilin šećer,
- 2-3 kašike vode,
- 230-250g brašna,
- 1 kašičica praška za pecivo,
- 1 kašičica cejlonskog cimeta,
- nekoliko kašika marmelade ili džema po želji,
- 1-2 kašike seckanih pistaća za posipanje,
- malo šećera u prahu za posipanje.
Priprema:
Margarin sobne temperature umutite mikserom sa šećerom, dodajte i vanilin šećer. Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i cimetom a zatim i 2-3 kašike vode i rukama umesite testo. Ostavite pola sata u frižideru.
Kidajte komadiće testa i pravite kuglice veličine oraha ili svaku odmerite da ima 20g. Ređajte kuglice u tepsiju. Drškom varjače napravite udubljenje u sred svake kuglice. Kašičicom sipajte po malo marmelade ili džema po izboru u svako udubljenje.
Ja sam koristila aromatičnu marmeladu od kruške. Ubacite tepsiju u zagrejanu rernu. Pecite kolačiće 15-20 min na 200 stepeni.
Izvadite tepsiju iz rerne i ostavite da se kolačići malo prohlade a zatim ih izvadite. Nemojte čekati da se skroz ohlade jer će pucati.
Pre služenja pospite pistaće preko marmelade a odmah posle i šećerom u prahu.
