Sastojci:
- 2 jajeta,
- 200ml mleka,
- 2 vanilina šećera,
- 100ml ulja,
- 60g šećera,
- 1 kašičica praška za pecivo,
- 200g mlevenog maka,
- 130g brašna,
- 4-5 vinogradarskih breskvi,
- šećer u prahu za posipanje.
Priprema:
Žicom za mućenje umutite jaja, šećer i vanilin šećer. Dodajte mleko, ulje i sjedinite. Dodajte mleveni mak i brašno pomešano sa praškom za pecivo.
Dobro promešajte i sipajte u kalup za mafine u koji ste poređali papirne korpice. Sipajte u svaki kalup do pola, poređajte breskve isečene na kockice i sipajte još malo smese.
Stavite mafine da se peku u unapred zagrejanu rernu na 180 stepeni, dvadesetak minuta.
Ohlađene mafine pospite šećerom u prahu.
Prijatno!
