Sastojci:
- 2 pudinga od vanile,
- 10 kašika šećera,
- 2 kašike gustina,
- 600ml mleka,
- 200g margarina,
- 1 vanilin šećer,
- 100g mlevenog pečenog lešnika,
- 100g suvih brusnica,
- 200g keksa.
Priprema:
400 ml mleka stavite da provri sa šećerom i vanilinim šećerom. U preostalih 200ml hladnog mleka razmutite puding i gustin i skuvajte puding na uobičajen način. Kada se zgusne sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi, povremeno mešajući da se ne stvori korica.
Mikserom umutite margarin, postepeno dodajte puding i nastavite sa mućenjem sve dok se fil lepo ne sjedini.
Prepečeni lešnik oljuštite i sameljite a zatim dodajte u fil. U fil dodajte i brusnice i lomljeni keks i promešajte špatulom ili kašikom.
Kalup prečnika 22-24cm obložite samolepljivom folijom i premažite je uljem. Sipajte smesu za tortu u kalup, poravnajte i odložite u frižider na 3-4h a najbolje preko noći.
Kada se torta stegla po želji je premažite umućenim šlagom ili otopljenom čokoladom.
