Sastojci:
- 2 kg smokava,
- 2 kg kajsija,
- 300 g šećera.
Priprema:
Voće operite. Kajsijama izvadite koščice i prepolovite ih. Smokvama isecite peteljke i takođe ih prepolovite. Sve zajedno stavite u šerpu u kojoj će se kuvati marmelada. Pospite šećer i ostavite da prenoći. Pokrijte šerpu kuhinjskom krpom.
Ujutru dobro promešajte i stavite da se kuva na laganoj vatri oko sat vremena. Mešajte povremeno. Sklonite sa vatre, ostavite da se prohladi toliko vremena da možete usitnite štapnim mikserom. Usitnjenu smesu vratite na šporet da se kuva još 15-20min.
Marmelada je gotova kada ostane trag na dno šerpe prilikom mešanja. Oprane i osušene tegle zagrejte u rernu desetak minuta i toplu marmeladu sipajte u tople tegle.
Vratite tegle u toplu isključenu rernu i ostavite da se tu ohlade.
